Pflanzenschutzmittel: Langsam weniger Rückstände in Lebensmitteln

In Deutschland gehandelte Lebensmittel enthalten nur wenige Rückstände von Pflanzenschutzmitteln: Mehr als neunzig Prozent liegen unter der Hälfte der gesetzlichen Höchstmengen. Das berichtet das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL). Zwischen 2003 bis 2006 habe es aber kaum positive Veränderungen gegeben, sagen die Forscher. Sie rechnen erst für die kommenden Jahre mit sinkenden Rückstandsgehalten.

Das BVL wird eine Übersicht aller ihm bekannten Rückstandsmengen von Pflanzenschutzmitteln in Obst und Gemüse der Öffentlichkeit zugänglich machen. Für jede Obst- und Gemüseart soll transparent werden, wie sich die Rückstandsgehalte jedes nachgewiesenen Pflanzenschutzmittelwirkstoffs in der Zusammenschau aller Proben verteilen. Diese Informationen werden zum 31. August 2007 über die Internetseite des Bundesamtes online zur Verfügung gestellt.

Bei einer Auswertung der Daten für das Jahr 2005 habe man festgestellt, so das BVL, dass die Rückstandsgehalte in mehr als neunzig Prozent der Proben unter der Hälfte der gesetzlichen Höchstmengen lagen. Die Höchstmengenüberschreitungen seien in der Regel das Ergebnis einzelner Fehlanwendungen. Bei einem ganz überwiegenden Teil der Proben würden die Höchstmengen bei weitem nicht ausgeschöpft.

Die Entwicklung der Rückstandsgehalte der Jahre 2003 bis 2006 sei uneinheitlich. Ein Rückgang könne nur in Einzelfällen belegt werden. Für die kommenden Jahre sei jedoch mit sinkenden Rückstandsgehalten durch die Verbesserung des Qualitätsmanagements bei Erzeugern und im Handel zu rechnen.

Handel, Erzeuger und Verbraucher seien vielfach noch stark auf die Höchstmengen fixiert. Mit der Veröffentlichung der Übersicht wolle das Bundesamt “einen Beitrag zur Versachlichung der Diskussion” leisten. Die Auswertung des BVL basiert auf Daten der Bundesländer, die diese im Rahmen der Lebensmittelüberwachung, des Lebensmittel-Monitorings und des Bundesweiten Überwachungsprogramms erhoben haben.

Quelle: Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL), 19.7.2007

WWW:
Thema Pflanzenschutzmittel beim BVL